Det blir vegansk och vegetarisk mat på Potatisfestivalen från en foodtruck. Att använda sig av Alingsås Tidning var väldigt givande.
Efter att ha skrivit en insändare om önskemål om detta fick jag kontakt med ansvarig för Potatisfestivalen.
Den ansvariga hade nåtts av insändaren och var positiv till denna komplettering på matutbudet. Intresse har kommit från människor med foodtruck att komma till Potatisfestivalen och servera veganska och vegetariska maträtter till oss som vill njuta av god mat utan kött.
Mat är inte bara en näringskälla utan även ett sätt att umgås och ha det trevligt ihop. Att låta olika foodtruckar stå på en yta och servera besökare på Potatisfestivalen allt från kötträtter till veganska och vegetariska maträtter ökar trivseln.
Besöket till detta års Potatisfestival kommer bli spännande för att äta gott och ha en trevlig stund med familjen. Jag har även pratat med tidningen Syre om kompletteringen med foodtrucken med veganska och vegetariska maträtter de är väldigt nyfikna. Jag har lovat att höra av mig till dom och berätta hur det blev med foodtrucken med veganska och vegetariska maträtter och vad besökarna tyckte om det. Det känns så roligt att jag och övriga som vill äta denna mat kan få göra detta på Potatisfestivalen i år. Jag är även tacksam för att ansvarig för Potatisfestivalen såg insändaren i Alingsås tidning och var positiv till detta.
Linda Vackenklint