– Det känns bra. Det känns rätt. Det känns självklart, säger Anton och Eva samstämmigt.
I över 30 har Karin Hultmark drivit Planeten Ekobutiken i centrala Alingsås. Tanken från start var att hitta en förbindelse mellan odlarna och de som ville äta mat utan giftiga besprutningsmedel. På den tiden var det mycket få butiker som riktade in sig enkom på ekologisk mat.
– Jag tänkte att jag kan väl hålla på i tio år sen har väl alla affärer bara ekologisk mat. Men så har det ju inte riktigt blivit, säger Karin.
Intresset för närodlat och ekologiskt har bara ökat med åren vilket gjort att kundkretsen till Planeten bara breddats hela tiden.
– Det är så otroligt fina kunder som kommer hit och handlar. Den bekräftelsen som man fått från kunderna dagligen har varit fantastisk, säger Karin.
Men hon konstaterar nu att nya unga krafter behöver ta vid och för hennes del känns det mycket bra att hon nu kan lämna över stafettpinnen vidare till en yngre generation och till sonen som varit i butiken från minst sagt tidig ålder.
– Jag började jobba här när jag var två år. Då slog jag sönder klumparna som fanns i råsockret, säger Anton och skrattar.
– Det känns otroligt bra att en butik som jag varit en del av under 32 år nu får leva vidare i minst 32 år till, fortsätter han.
"Kommer från hjärtat"
Anton och hans sambo Eva Lindblad driver butiken sedan årsskiftet och har redan hunnit med att bland annat måla om.
– Jag har jobbat mycket i olika matbutiker innan och här kan jag verkligen stå för allt vi säljer. Det känns bra att kunna erbjuda något som kommer från hjärtat, säger Eva.
Under lördagen höll man en välbesökt nyöppningsfest med specialerbjudanden och provsmakningar. På plats fanns också Joachim Hollander från Hollanders glass och bjöd på kalla godsaker.
Seniorboende på landet
För Karin Hultmarks del väntar nu en del upplärning innan hon kan släppa taget om sitt ekologiska livsverk. Men hon kommer inte ligga på latsidan efter det. Hon har redan nu planer på att skapa en nästintill unik verksamhet där man kan kombinera odling, djurhållning och komma ifrån ensamhushållet.
– Jag vill skapa ett seniorboende på landet med djur och odling, där man bor nära varann och samarbetar kring djurhållningen. Det finns i dag nästan bara seniorboenden i stan och det passar inte alltid oss lantisar som vill hålla på med djur och odling, säger Karin avslutningsvis.
